Restaurant

Informations pratiques :
Ouvert du mercredi au dimanche
de 19h à 23h
Service jusqu'à 21h30

La Carte


 

Les vins

Les vins rouges    
 

37,5 cl

75 cl

Château Buisson-Redon 2016   16€
Côtes-de-Thongue, Domaine Deshenrys 2018    19€
Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée 2018 13€ 21€
Saumur Champigny, Voltige des Clos 2019 16€ 25€
Bordeaux, Enclos de Ramage 2016 19€ 29€
Lussac, Clos Les Hauts Martin 2016 18€ 31€
Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier 2012   31€
Pinot noir, Lamy-Pillot 2018 19€ 31€
Haut Médoc, Ramage la Batisse 2014 23€ 42€
Mercurey, 1er cru Garrey 2016   50€
Saint Emilion Grand cru, Guillemin La Gaffelière 2015 32€ 62€
Les vins blancs    
Touraine Sauvignon, Domaine Octavie 2018  13€ 20€
Côtes de Gascogne, Soleil Gascon 2018   23€
Riesling, Rhulmann 2018   26€
Bourgogne-Aligoté, Lamy-Pillot 2017   27€
Chardonnay, Grand Ardèche Latour   31€
Pouilly fumé, La Renardière, Bouchié Chatellier 2018 25€ 38€
Chassagne-Montrachet, Lamy-Pillot 2018   74€
Les vins rosés    
Bourgueil, La Romantique 2018 13€ 20€
Domaine des Masques 2019   25€

Les planches à partager

Découverte 10€

Base de foie gras, gravlax de saumon, huîtres, chèvre et tarama, toasts

 
Rustique 10€
Assortiment de charcuterie et fromages  

Les Entrées

Oeuf bio à 64°, crème de marron, émulsion châtaigne 8€
Marbré de chèvre de Liesville, Terre & Mer 8€
Gravlax de saumon, semoule végétale, chantilly au combawa 8€
Foie gras de canard maison,chutney poire-gingembre 8€
Huîtres de Saint-Vaast, beurre d'algues, perles vinaigres à l'échalote 10€
Huîtres tièdes n°3, émulsion aux algues 10€
Velouté de potiron et écrevisses 10€

Les Plats

Sélection du mareyeur, jus de carapaces, mousseline de légumes 12€
Risotto crémeux aux champignons, copeaux de tomme de chèvre 12€
Mignon de porc en croûte de chorizo, sauce aux fruits secs 13€
Croustillant de saumon, tagliatelles, sauce aneth 14€
Le Burger du Sequin (Pain, steak de race, sauce de goût, tomate, cheddar rouge, salade iceberg) 14€
Le Burger Normand (Pain, steak de race, oignons rouges au cidre, tranche de lard, camembert, salade) 16€
Pièce du boucher au poivre de Madagascar, pommes dauphines 16€
   
Supplément Frites 3€
Tous nos plats sont accompagnés de petits légumes du marché (sauf les burgers)  

Les desserts

Dôme aux 2 chocolats, craquants de crêpes 7€
Tiramisu normand, pomme au beurre d'Isigny, crumble et sorbet pomme du père Mahieu 7€
Tarte croustillante au poires et raisins 8€
Pomme rôtie aux guimauves, caramel au beurre salé 8€
Dessert du moment 8€
Assiette de fromage affinés (Fromage normand, Comté, tomme de chèvre et confiture de fruits) 8€

 

Les formules


 

Menu Enfant 9€


PLAT AU CHOIX
Steak haché ou filet de poisson (selon arrivage)
Frites ou légumes de saison

DESSERT AU CHOIX
Glace maison 


Sirop à l'eau

Menu à 23€


ENTRÉE AU CHOIX

Œuf bio à 64°, crème de marron, émulsion châtaigne
ou
Marbré de chèvre de Liesville, Terre & Mer
ou
Gravlax de saumon, semoule végétale, chantilly au combawa

PLAT AU CHOIX

Sélection du mareyeur, jus de carapaces, mousseline de légumes
ou
Risotto crémeux aux champignons, copeaux de tomme de chèvre
ou
Le Burger du Sequin

DESSERT AU CHOIX

Dôme aux 2 chocolats, craquants de crêpes
ou
Tarte croustillante au poires et raisins

Menu à 29€


ENTRÉE AU CHOIX

A choisir parmi toutes les entrées de la carte

PLAT AU CHOIX

A choisir parmi tous les plats de la carte

DESSERT AU CHOIX

A choisir parmi tous les desserts de la carte


 

 

Réserver

02 33 43 00 56

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