Informations pratiques :
Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"
Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h
Formule Midi
Formule Bistrot à 19€
Entrée / plat + café
ou
Plat / dessert + café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Formule Bistrot à 22€
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+
Café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Carte Soir + dimanche midi
Les Entrées
| Planche Terre & Mer à partager | 21€ |
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| Foie gras mi-cuit maison et son chutney de coings au safran | 17€ |
| Saumon fumé artisanal Maison Lenoël et son beurre marin | 17€ |
| Gravlax de lotte à la betterave, purée de fèves et sa mascarpone citron-aneth | 16€ |
| Cromesquis de canard confit, salade crue aux airelles, figues et faisselle | 15€ |
| Huîtres n°2 en 3 inspirations | 15€ |
Les Plats
| Saumon semi-fumé sauce maltaise | 22€ |
| Filet de Saint-Pierre sauce vanille | 24€ |
| Magret de canard sauce barbecue aux épices | 22€ |
| Pièce de bœuf sauce au poivre mignonette et estragon | 24€ |
| Poulpe laqué, huile et brisures de chorizo, copeaux de parmesan, purée de cèleri, bimis de brocolis et girolles | 19€ |
| Les viandes sont accompagnées d’une polenta poëlée sauce roquette, de carottes et betteraves Vichy et de girolles persillées. Les poissons sont accompagnés d’une julienne de poireaux, carottes et feuilles de chou kal et d’un cigare épinards, féta, parmesan. |
Les desserts
| Intense poire caramel, espuma riz au lait | 10€ |
| Profiterole Royale | 10€ |
| Trompe l’oeil citron et coeur framboise | 10€ |
| Mont-Blanc (Meringue cacao, mascarpone vanille, compote pomme, noix de pécan et crème de marron) | 10€ |
Le fromage | |
| La Sélection d'automne du fromager Assortiment de 3 fromages en provenance de la Cave à Fromages à Cherbourg | 11€ |
Carte des vins
Les vins rouges | 37,5 cl | 70 cl | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée | 17€ | 25€ | |
| Saint Chinian, Domaine La Dournie | 26€ | ||
| Bordeaux, Enclos de Ramage | 36€ | ||
| Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin | 22€ | 36€ | |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier | 34€ | ||
| Pinot noir, Cent pour cent Domaine Peyra | 33€ | ||
| Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra | 29€ | ||
| Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille | 21€ | 29€ | |
| Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière | 68€ | ||
Les vins Blancs | |||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie | 18€ | ||
| Sauvignon, Réthoré Davy | 26€ | ||
| Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon | 23€ | ||
| Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço | 32€ | ||
| Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne | 40€ | ||
| Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra | 24€ | ||
| Pouilly Fumé, La Renardière | 31€ | 47€ | |
Les vins rosés | |||
| Bourgueil, La Romantique | 27€ | ||
| Provence, Château Rousset AOP Pierrevert | 28€ | ||
| Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet | 29€ |
Les formules servies uniquement le soir et dimanche
Menu Enfant 12€
PLAT AU CHOIX
Assiette de charcuterie
Steak haché ou Poisson pané
Frites
DESSERT AU CHOIX
Glace
Sirop à l'eau
Menu à 29€
ENTRÉE + PLAT
Au choix parmi la carte
OU
PLAT + DESSERT
Au choix parmi la carte
Menu à 36€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte
