Informations pratiques :
Ouvert du mercredi au dimanche
de 19h à 23h
Service jusqu'à 21h30
La Carte
Les vins
| Les vins rouges | ||
| 37,5 cl | 75 cl | |
| Château Buisson-Redon 2016 | 16€ | |
| Côtes-de-Thongue, Domaine Deshenrys 2018 | 19€ | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée 2018 | 13€ | 21€ |
| Saumur Champigny, Voltige des Clos 2019 | 16€ | 25€ |
| Bordeaux, Enclos de Ramage 2016 | 19€ | 29€ |
| Lussac, Clos Les Hauts Martin 2016 | 18€ | 31€ |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier 2012 | 31€ | |
| Pinot noir, Lamy-Pillot 2018 | 19€ | 31€ |
| Haut Médoc, Ramage la Batisse 2014 | 23€ | 42€ |
| Mercurey, 1er cru Garrey 2016 | 50€ | |
| Saint Emilion Grand cru, Guillemin La Gaffelière 2015 | 32€ | 62€ |
| Les vins blancs | ||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie 2018 | 13€ | 20€ |
| Côtes de Gascogne, Soleil Gascon 2018 | 23€ | |
| Riesling, Rhulmann 2018 | 26€ | |
| Bourgogne-Aligoté, Lamy-Pillot 2017 | 27€ | |
| Chardonnay, Grand Ardèche Latour | 31€ | |
| Pouilly fumé, La Renardière, Bouchié Chatellier 2018 | 25€ | 38€ |
| Chassagne-Montrachet, Lamy-Pillot 2018 | 74€ | |
| Les vins rosés | ||
| Bourgueil, La Romantique 2018 | 13€ | 20€ |
| Domaine des Masques 2019 | 25€ |
Les planches à partager
| Découverte | 10€ |
| Base de foie gras, gravlax de saumon, huîtres, chèvre et tarama, toasts | |
| Rustique | 10€ |
| Assortiment de charcuterie et fromages |
Les Entrées
| Oeuf bio à 64°, crème de marron, émulsion châtaigne | 8€ |
| Marbré de chèvre de Liesville, Terre & Mer | 8€ |
| Gravlax de saumon, semoule végétale, chantilly au combawa | 8€ |
| Foie gras de canard maison,chutney poire-gingembre | 8€ |
| Huîtres de Saint-Vaast, beurre d'algues, perles vinaigres à l'échalote | 10€ |
| Huîtres tièdes n°3, émulsion aux algues | 10€ |
| Velouté de potiron et écrevisses | 10€ |
Les Plats
| Sélection du mareyeur, jus de carapaces, mousseline de légumes | 12€ |
| Risotto crémeux aux champignons, copeaux de tomme de chèvre | 12€ |
| Mignon de porc en croûte de chorizo, sauce aux fruits secs | 13€ |
| Croustillant de saumon, tagliatelles, sauce aneth | 14€ |
| Le Burger du Sequin (Pain, steak de race, sauce de goût, tomate, cheddar rouge, salade iceberg) | 14€ |
| Le Burger Normand (Pain, steak de race, oignons rouges au cidre, tranche de lard, camembert, salade) | 16€ |
| Pièce du boucher au poivre de Madagascar, pommes dauphines | 16€ |
| Supplément Frites | 3€ |
| Tous nos plats sont accompagnés de petits légumes du marché (sauf les burgers) |
Les desserts
| Dôme aux 2 chocolats, craquants de crêpes | 7€ |
| Tiramisu normand, pomme au beurre d'Isigny, crumble et sorbet pomme du père Mahieu | 7€ |
| Tarte croustillante au poires et raisins | 8€ |
| Pomme rôtie aux guimauves, caramel au beurre salé | 8€ |
| Dessert du moment | 8€ |
| Assiette de fromage affinés (Fromage normand, Comté, tomme de chèvre et confiture de fruits) | 8€ |
Les formules
Menu Enfant 9€
PLAT AU CHOIX
Steak haché ou filet de poisson (selon arrivage)
Frites ou légumes de saison
DESSERT AU CHOIX
Glace maison
Sirop à l'eau
Menu à 23€
ENTRÉE AU CHOIX
Œuf bio à 64°, crème de marron, émulsion châtaigne
ou
Marbré de chèvre de Liesville, Terre & Mer
ou
Gravlax de saumon, semoule végétale, chantilly au combawa
PLAT AU CHOIX
Sélection du mareyeur, jus de carapaces, mousseline de légumes
ou
Risotto crémeux aux champignons, copeaux de tomme de chèvre
ou
Le Burger du Sequin
DESSERT AU CHOIX
Dôme aux 2 chocolats, craquants de crêpes
ou
Tarte croustillante au poires et raisins
Menu à 29€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi toutes les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi tous les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi tous les desserts de la carte
