Informations pratiques :
Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"
Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h
Formule Midi
Formule Bistrot à 19€
Entrée / plat + café
ou
Plat / dessert + café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Formule Bistrot à 22€
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+
Café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Carte Soir + dimanche midi
Les Entrées
| Planche charcuterie à partager | 12€ |
|
| |
| Foie gras mi-cuit et son chutney vif à la framboise | 17€ |
| Pounti aux deux viandes, piperade fine et sa crème de pesto rouge | 15€ |
| Rose de gravlax de saumon et betterave, crème aux herbes et guacamole | 17€ |
| Poulpe laqué, pickles de courgettes au curry, crème de concombre et condiments | 17€ |
| Maquereau mariné, asperges vertes, crackers aux graines, sauce barbecue du Cotentin | 15€ |
Les Plats
| Joue de boeuf confite sauce meurette | 22€ |
| Mousseline de volaille farcie à la Tartufata, sauce au jus de morilles | 19€ |
| Pièce d’onglet sauce Rossini | 24€ |
| Filet de bar à l’estragon et moutarde fine | 21€ |
| Filet de sole sauce meunière | 21€ |
| Les viandes sont accompagnées d'un gratin dauphinois, de tomates cocktail, de brocolis Bimi et d'endives braisées. Les poissons sont accompagnés d'une purée de carottes, de mini poireaux, de pommes de terre mitrailles et de mini courgettes. |
Les desserts
| Crack chocolat, mascarpone et vanille | 10€ |
| Fusion abricot, coco et coulis exotique | 10€ |
| Eclat praliné et caramel beurre salé | 10€ |
| Saison fraise basilic rhubarbe | 10€ |
Le fromage | |
| La Sélection de printemps du fromager Assortiment de 3 fromages en provenance de la Cave à Fromages à Cherbourg | 11€ |
Carte des vins
Les vins rouges | 37,5 cl | 70 cl | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée | 17€ | 25€ | |
| Saint Chinian, Domaine La Dournie | 26€ | ||
| Bordeaux, Enclos de Ramage | 36€ | ||
| Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin | 22€ | 36€ | |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier | 34€ | ||
| Pinot noir, Cent pour cent Domaine Peyra | 33€ | ||
| Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra | 29€ | ||
| Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille | 21€ | 29€ | |
| Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière | 68€ | ||
Les vins Blancs | |||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie | 18€ | ||
| Sauvignon, Réthoré Davy | 26€ | ||
| Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon | 23€ | ||
| Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço | 32€ | ||
| Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne | 40€ | ||
| Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra | 24€ | ||
| Pouilly Fumé, La Renardière | 31€ | 47€ | |
Les vins rosés | |||
| Bourgueil, La Romantique | 27€ | ||
| Provence, Château Rousset AOP Pierrevert | 28€ | ||
| Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet | 29€ |
Les formules servies uniquement le soir et dimanche
Menu Enfant 12€
PLAT AU CHOIX
Assiette de charcuterie
Steak haché ou Poisson pané
Frites
DESSERT AU CHOIX
Glace
Sirop à l'eau
Menu à 29€
ENTRÉE + PLAT
Au choix parmi la carte
OU
PLAT + DESSERT
Au choix parmi la carte
Menu à 36€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte
