Informations pratiques :
Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"
Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h
Formule Midi
Formule Bistrot à 19€
Entrée / plat + café
ou
Plat / dessert + café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Formule Bistrot à 22€
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+
Café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Carte Soir + dimanche midi
Les Entrées
| Planche charcuterie à partager | 12€ |
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| Bohémienne de tomates d’antan, infusion citron basilic, Tartufata et sa burrata | 13€ |
| Foie gras de canard mi-cuit et son mielleux d’oignons au miel | 17€ |
| Gravlax de saumon et ses condiments pistache et yuzu | 15€ |
| Scones cake à l’ail des ours au chèvre, crevettes et chorizo | 14€ |
| Tartare de bœuf et son chausson mimosa ciboulette | 15€ |
Les Plats
| Brochette d’onglet de bœuf mariné et sa mayonnaise curry curcuma | 22€ |
| Dorade sauce planteur créole vanille | 22€ |
| Saumon à la Toscane crémeuse | 19€ |
| Suprême de poulet jaune sauce Albufera | 20€ |
| Médaillon de veau grillé sauce Porto et sirop d’érable | 22€ |
| Les viandes sont accompagnées d'un gratin aux épices et piment d'Espelette, carottes champignons et bimis de brocolis. Les poissons sont accompagnés d' épeautre de légumes au blé et bimis de brocolis. |
Les desserts
| Aspic hibiscus et fruits rouges, crème sucrée et biscuit | 10€ |
| Alliance chocolat et crème brûlée pistache | 10€ |
| Carpaccio ananas parfumé aux épices et arômes des îles | 10€ |
| Coupe Sequin Melon, espuma amande, meringue, crumble chocolat et sorbet citron basilic | 10€ |
Le fromage | |
| La Sélection du fromager Assortiment de 3 fromages en provenance de la Cave à Fromages à Cherbourg | 11€ |
Carte des vins
Les vins rouges | 37,5 cl | 70 cl | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée | 17€ | 25€ | |
| Saint Chinian, Domaine La Dournie | 26€ | ||
| Bordeaux, Enclos de Ramage | 36€ | ||
| Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin | 22€ | 36€ | |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier | 34€ | ||
| Pinot noir, Mâcon-Péronne, Domaine des As | 42€ | ||
| Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra | 29€ | ||
| Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille | 21€ | 29€ | |
| Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière | 68€ | ||
Les vins Blancs | |||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie | 18€ | ||
| Sauvignon, Réthoré Davy | 26€ | ||
| Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon | 23€ | ||
| Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço | 32€ | ||
| Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne | 40€ | ||
| Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra | 24€ | ||
| Pouilly Fumé, La Renardière | 31€ | 47€ | |
Les vins rosés | |||
| Bourgueil, La Romantique | 27€ | ||
| Provence, Château Rousset AOP Pierrevert | 28€ | ||
| Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet | 29€ |
Les formules servies uniquement le soir et dimanche
Menu Enfant 12€
PLAT AU CHOIX
Assiette de charcuterie
Steak haché ou Poisson pané
Gratin dauphinois ou légumes
DESSERT AU CHOIX
Glace
Sirop à l'eau
Menu à 29€
ENTRÉE + PLAT
Au choix parmi la carte
OU
PLAT + DESSERT
Au choix parmi la carte
Menu à 36€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte
