Restaurant

Informations pratiques :

Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"

Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h



 

Formule Midi


 

Formule Bistrot à 19€



Entrée / plat + café 

ou 

Plat / dessert + café


La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.

Formule Bistrot à 22€



Entrée
+
Plat

Dessert
+
Café 

 


La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.

 

Carte Soir + dimanche midi


 

Les Entrées

Planche charcuterie à partager  12€

 

 
Bohémienne de tomates d’antan, infusion citron basilic, Tartufata et sa burrata 13€
Foie gras de canard mi-cuit et son mielleux d’oignons au miel 17€
Gravlax de saumon et ses condiments pistache et yuzu 15€
Scones cake à l’ail des ours au chèvre, crevettes et chorizo 14€
Tartare de bœuf et son chausson mimosa ciboulette 15€

Les Plats

Brochette d’onglet de bœuf mariné et sa mayonnaise curry curcuma 22€
Dorade sauce planteur créole vanille 22€
Saumon à la Toscane crémeuse 19€
Suprême de poulet jaune sauce Albufera 20€
Médaillon de veau grillé sauce Porto et sirop d’érable 22€
Les viandes sont accompagnées d'un gratin aux épices et piment d'Espelette, carottes champignons et bimis de brocolis.

Les poissons sont accompagnés d' épeautre de légumes au blé et bimis de brocolis.
 

Les desserts

Aspic hibiscus et fruits rouges, crème sucrée et biscuit 10€
Alliance chocolat et crème brûlée pistache 10€
Carpaccio ananas parfumé aux épices et arômes des îles 10€
Coupe Sequin
Melon, espuma amande, meringue, crumble chocolat et sorbet citron basilic
 
10€

Le fromage

 
La Sélection du fromager
Assortiment de 3 fromages en provenance de la Cave à Fromages à Cherbourg

11€

 

Carte des vins

 

Les vins rouges

37,5 cl 

70 cl

Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée 17€  25€
Saint Chinian, Domaine La Dournie   26€
Bordeaux, Enclos de Ramage   36€
Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin 22€ 36€
Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier   34€
Pinot noir, Mâcon-Péronne, Domaine des As   42€
Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra   29€
Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille 21€ 29€
Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière   68€

Les vins Blancs

     
Touraine Sauvignon, Domaine Octavie  18€  
Sauvignon, Réthoré Davy   26€
Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon   23€
Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço   32€
Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne   40€
Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra   24€
Pouilly Fumé, La Renardière 31€ 47€

Les vins rosés

   
Bourgueil, La Romantique   27€
Provence, Château Rousset AOP Pierrevert   28€
Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet   29€

 

 

Les formules servies uniquement le soir et dimanche


 

Menu Enfant 12€


PLAT AU CHOIX

Assiette de charcuterie

Steak haché ou Poisson pané
Gratin dauphinois ou légumes 

DESSERT AU CHOIX
Glace 


Sirop à l'eau

Menu à 29€


ENTRÉE + PLAT

Au choix parmi la carte
 

OU

 

PLAT + DESSERT

Au choix parmi la carte

Menu à 36€


ENTRÉE AU CHOIX

A choisir parmi les entrées de la carte
 

PLAT AU CHOIX

A choisir parmi les plats de la carte
 

DESSERT AU CHOIX

A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte


 

 

Réserver

02 33 43 00 56

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