Informations pratiques :
Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"
Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h
Formule Midi
Formule Bistrot à 19€
Entrée / plat + café
ou
Plat / dessert + café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Formule Bistrot à 22€
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+
Café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Carte Soir + dimanche midi
Les Entrées
| Planche charcuterie à partager | 12€ |
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| Foie gras de canard mi-cuit et douceur de griottes | 17€ |
| Gravlax de saumon aux épices, houmous et sauce yaourt wasabi | 15€ |
| Raviole au Saint Nectaire et chorizo, crème infusée au thym | 16€ |
| Cylindre de gambas et crème grecque citron coriandre | 16€ |
| Carpaccio de magret de canard farci au foie gras, essence d’agrumes et gelée de xerès | 17€ |
Les Plats
| Saumon au beurre noisette et miso blanc | 19€ |
| Cabillaud et sa crème fromagère aux poivres | 21€ |
| Mignon de veau crème satinée au Porto | 22€ |
| Pavé de cerf sauce rubis | 22€ |
| Filet de bœuf et sa réduction des vignes | 24€ |
| Les viandes sont accompagnées d’une galette de pomme de terre et semoule, d’une quenelle de panais aux épices, de mini carottes glacées et de la patate douce frite. Les poissons sont accompagnés d’un flan aux trois légumes, de minis carottes et maïs glacés, de chou fleur aux épices. |
Les desserts
| Le Caffè Tiramisu Signature | 10€ |
| L’Eruption sucrée Saveurs : chocolat, crème brûlée, caramel et passion | 10€ |
| Le Sequin botanique Saveurs : hibiscus, framboise, amande et biscuit financier | 10€ |
| Le Galet d’Or pomme calvados | 10€ |
Le fromage | |
| La Sélection d'automne du fromager Assortiment de 3 fromages en provenance de la Cave à Fromages à Cherbourg | 11€ |
Carte des vins
Les vins rouges | 37,5 cl | 70 cl | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée | 17€ | 25€ | |
| Saint Chinian, Domaine La Dournie | 26€ | ||
| Bordeaux, Enclos de Ramage | 36€ | ||
| Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin | 22€ | 36€ | |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier | 34€ | ||
| Pinot noir, Cent pour cent Domaine Peyra | 33€ | ||
| Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra | 29€ | ||
| Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille | 21€ | 29€ | |
| Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière | 68€ | ||
Les vins Blancs | |||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie | 18€ | ||
| Sauvignon, Réthoré Davy | 26€ | ||
| Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon | 23€ | ||
| Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço | 32€ | ||
| Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne | 40€ | ||
| Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra | 24€ | ||
| Pouilly Fumé, La Renardière | 31€ | 47€ | |
Les vins rosés | |||
| Bourgueil, La Romantique | 27€ | ||
| Provence, Château Rousset AOP Pierrevert | 28€ | ||
| Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet | 29€ |
Les formules servies uniquement le soir et dimanche
Menu Enfant 12€
PLAT AU CHOIX
Assiette de charcuterie
Steak haché ou Poisson pané
Frites
DESSERT AU CHOIX
Glace
Sirop à l'eau
Menu à 29€
ENTRÉE + PLAT
Au choix parmi la carte
OU
PLAT + DESSERT
Au choix parmi la carte
Menu à 36€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte
