Informations pratiques :
Service du midi :
Mercredi - jeudi et vendredi de 12h à 13h30 : Formules Bistrot à 19€ et 22€
Le dimanche de 12h à 14h : "à la carte"
Service du soir :
Du mercredi au dimanche de 19h à 22h
Formule Midi
Formule Bistrot à 19€
Entrée / plat + café
ou
Plat / dessert + café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Formule Bistrot à 22€
Entrée
+
Plat
+
Dessert
+
Café
La carte du midi est composé de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts et changera chaque semaine au gré du marché, des saisons et des envies du Chef Nicolas.
Carte Soir + dimanche midi
Les Entrées
| Planche charcuterie à partager | 12€ |
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| Duo de foie gras et ses figues au Banyuls | 17€ |
| Tartare de saumon mangue, mascarpone citron aneth et sésame torréfié | 15€ |
| Noix de Saint Jacques et sa julienne de légumes, liaison à la clémentine | 17€ |
| Rouleau impérial aux crevettes et crème balsamique | 15€ |
| Tartelette au fenouil et croquette d’escargots farcie au beurre persillée | 15€ |
Les Plats
| Filet de rumsteak sauce au fromage et Terre Noire | 22€ |
| Cabillaud en croûte de chorizo à la crème marinière aux fruits de mer | 21€ |
| Merlu sauce mousseuse à l’estragon | 19€ |
| Filet de pintade sauce Porto morilles | 20€ |
| Filet de canette au miel et aux épices | 20€ |
| Les viandes sont accompagnées de carottes, pleurotes, châtaignes, écrasé de pommes de terre au beurre demi-sel, salsifis caramélisés. Les poissons sont accompagnés de purée de butternut, brocolis, panais et chips de pommes de terre. |
Les desserts
| Cœur vanille caramel | 10€ |
| Le Caraïbe poire | 10€ |
| Gourmandise bergamote praliné | 10€ |
| Eclair craquelin chocolat, citron, sésame noir et framboise | 10€ |
Le fromage | |
| La Sélection d'automne du fromager Assortiment de 3 fromages en provenance de la Cave à Fromages à Cherbourg | 11€ |
Carte des vins
Les vins rouges | 37,5 cl | 70 cl | |
| Bourgueil, Domaine Boucard, cuvée déchaînée | 17€ | 25€ | |
| Saint Chinian, Domaine La Dournie | 26€ | ||
| Bordeaux, Enclos de Ramage | 36€ | ||
| Lussac Saint Emilion, Les Hauts Martin | 22€ | 36€ | |
| Beaumes-de-Venise, Domaine Redortier | 34€ | ||
| Pinot noir, Cent pour cent Domaine Peyra | 33€ | ||
| Cent pour Cent Syrah, Domaine Peyra | 29€ | ||
| Saint Nicolas de Bourgueil, La Taille | 21€ | 29€ | |
| Saint-Emilion Grand cru, La Gaffelière | 68€ | ||
Les vins Blancs | |||
| Touraine Sauvignon, Domaine Octavie | 18€ | ||
| Sauvignon, Réthoré Davy | 26€ | ||
| Côtes de Gascogne, Plaimont Soleil Gascon | 23€ | ||
| Bourgogne Aligoté, Nuiton-Beaunoy, Cerço | 32€ | ||
| Mâcon-Péronne,Domaine la Lyonne | 40€ | ||
| Chardonnay, Cent pour Cent Domaine Peyra | 24€ | ||
| Pouilly Fumé, La Renardière | 31€ | 47€ | |
Les vins rosés | |||
| Bourgueil, La Romantique | 27€ | ||
| Provence, Château Rousset AOP Pierrevert | 28€ | ||
| Cabernet d'Anjou, Domaine de Montgilet | 29€ |
Les formules servies uniquement le soir et dimanche
Menu Enfant 12€
PLAT AU CHOIX
Assiette de charcuterie
Steak haché ou Poisson pané
Gratin dauphinois ou légumes
DESSERT AU CHOIX
Glace
Sirop à l'eau
Menu à 29€
ENTRÉE + PLAT
Au choix parmi la carte
OU
PLAT + DESSERT
Au choix parmi la carte
Menu à 36€
ENTRÉE AU CHOIX
A choisir parmi les entrées de la carte
PLAT AU CHOIX
A choisir parmi les plats de la carte
DESSERT AU CHOIX
A choisir parmi le fromage ou les desserts de la carte
