A la Carte

Les entrées

Tomate mozzarella en toute simplicité émulsion au basilic

6 €

Oeuf dur en croute de parmesan, concassé tomates aux poivrons rouges

6 €

Terrine de Poisson à la Crème d'oseille

7 €

Velouté de poissons

8 €

Cocktail d'Avocat aux Crevettes & suprême au pamplemousse

8 €

foie gras de canard, marmelade de pommes acidulées

12 €

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Coin des gourmets

Rillettes de saumon frais et fumé aux noix

8 €

Crème brûlée aux asperges, chèvre et tomates sechées

10 €

Salade de gésiers confits, magret de canard aux copeaux de foie gras

12 €

Escargots de Bourgogne au beurre persillé ( la douzaine )

12 €

Les Salades

Niçoise ( haricots verts, oeuf, thon, pommes de terre, tomates, poivrons, anchois ,oignons, salade verte.

9 €

Nordique ( salade verte, avocat,concombre,tomate, maïs, crevettes, saumon fumé, crème citronnée )

9 €

Fanny ( salade verte, carotte rappée, tomate, mozzarella, poivrons rouge, olives, champignon, vinaigrette de Xéres )

9 €

Salade
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Les plats

Omelette garnie ( champignons, jambon, fromage )

8 €

Andouillette grillée à la graine de moutarde

10 €

Filet de poulet à la crème de Boursin (ail & fines herbes )

10 €

Tartare de boeuf ( assaisonné en cuisine )

10 €

Hampe de boeuf V.B.F. grillée

10 €

Escalope de saumon poêlé, crème de poivrons doux

12 €

Dos de cabillaud rôti au caramel de pain d'épice

12 €

Les marmites tradition

Marmite des pêcheurs safranée au coulis de fruit de mer

11 €

Gibelotte de volaille à l'ancienne

11 €

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Hambougeois du moment

pain gourmet, steak frais façon bouchère cuît selon votre gout, salade ice-berg, rondelle de tomate, oignons, garniture du moment.

8,50 €

Spécialités du Chef

Tende de tranche de boeuf V.B.F. grillé

14 €

Aiguillettes de canard réduction au porto

15 €

Assiette du boucher sauce aux cèpes

17 €

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Dessert chocolat

Les desserts

Tarte Tatin

6 €

Tarte aux pommes

6 €

Mousse au chocolat

6 €

Profiteroles

7 €

Café gourmand

7 €

Crème Brûlée à la Cassonade

6 €

Moelleux au Chocolat

7 €

Les Formules