Image évènement : VERY FOOD TRIP

VERY FOOD TRIP

Le samedi 25 mai 2019 de 19:30 à 23:30

Merouan Bounekraf, participant émérite de l'émission TOP CHEF 2019 sera l'invité d'honneur du Casino de Cherbourg pour la
cinquième édition de VERY FOOD TRIP.

Ce candidat a fait ses armes dans beaucoup de maisons étoilées. Citons notamment Le Bristol, L’Auberge des Saints Pères à
Aulnay-sous-bois (1 étoile), L’escargot 1903 à Paris (1 étoile).
Désormais, il est le chef de l’Hôtel Le Metropolitan, un établissement 4 étoiles. C’est un grand travailleur mais aussi un compétiteur
dans l’âme. Il propose une cuisine classique, acquise de son expérience dans les étoilés, à laquelle il apporte une touche de modernité et de folie.

Un Chef d’exception pour une soirée d'exception !!!
Vous aurez la possibilité d'échanger avec le chef sur sa cuisine et voir peut être même de participer à la réalisation de certains plats en sa compagnie...!

Réservations ici et renseignements au 07.88.70.70.70

Le Menu sera composé de 7 verrines dont certaines seront préparées et expliquées sous vos yeux par le chef Merouan :

 

Cappuccino ésaü et saucisse de Morteau

Tartare d’asperges vertes de Provence, Œuf Mimosa et poutargue*

***

Ceviche de bar au cédrat, coriandre et noix de cajou*

Parmentier de volaille au foie gras

Verrine petits pois, menthe, échalote confite et oignon crispy

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Mini Paris-Brest

Verrine Tarte yuzu, estragon*

 
Prix : 25€